Filet Mignon

8 kleine Filesteaks

40 g butter

salz pfeffer

Filetsteaks kurz kalt abwaschen, abtrocknen und leicht formen. Butter heiß werden lassen und Steaks zuerst auf jeder Seite kurz anbraten, dann langsam garen lassen. Je nach Geschmach innen rosa lassen oder durchbraten. Salzen, pfeffern un je 2 Filets mignon für jeden Esser zusammen mit feinem Gemüse servieren.

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