Eierschecke

300 gr Mehl 1 Pck. Trockenhefe 300 gr Zucker 125 ml Milch 250 gr Butter Salz 500 gr Quark abgeriebene Zitrone 6 Eier 1 Pck. Vanillinzucker 50 gr Rosinen 100 gr Mandelblättchen Aus Mehl, Hefe, 50 gr Zucker, Milch, 50 gr Butter und einer Prise Salz einen Teig zubereiten, 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf […]

Traubenkuchen

110 gr Mehl 75 gr Butter 1 geh. El Puderzucker 1 Eigelb 1 Prise Salz Mark einer halben Vanilleschote Linsen zum Blindbacken 250 g weiße Trauben 250 gr Sauerrahm 1 Ei 1 1/2 El Zucker Mehl, Butter, Puderzucker, Eigelb, Salz, Hälfte vanillemarks rasch verkneten. In Folie wickeln und 60 Minuten kühlen. Ofen auf 220 Grad […]

Erdbeerekuchen mit Marzipan

150 gr Butter 3 Pck. Vanillinzucker 150 gr Zucker 1 Pr Salz 3 Eier 1 Tl Backpulver 100 gr Mehl 100 gr gem. Mandeln 2 Tl Rum 200 gr Marzipanrohmasse 4 El Erdbeerkonfitüre 1 kg Erdbeeren 400 ml Sahne Puderzucker Butter mit 1 Pck. Vanillinzucker, Zucker, Salz, Eier cremig rühren. Backpulver, Mehl, Mandeln mischen, mit […]

Brownies

56 g ungesüßte Schokolade 28 g Zartbitterschokolade 115 g Butter 110 g brauner Zucker 100 g weißer Zucker 30 ml Honig 2 Eier, leicht geschlagen 95 g Mehl 2 g Salz 1 g Backpulver 15 ml Vanille-Extrakt 135 g gehackte geröstete Haselnüsse 0,2 g Cayennepfeffer 0,5 g geriebene Orangenschale 1. Ofen auf 175°C vorheizen. 2. […]

Aprikosenschnitten

200 gr Mehl 200 gr Butter 200 gr Quark 1 Pck. Vanillinzucker 1 Pr. Salz 120 gr Zitrone 700 gr Aprikosen aus der Dose 6 Blatt Gelatine 375 ml Sahne 200 gr Himbeeren 1 El Mandelblättchen 1 El Puderzucker Mehl, Butter, Quark, Vanillinzucker, Salz verkneten. In Folie 60 Minuten kühlen. Ofen auf 175 Grad vorheizen. […]

Donauwelle

250 gr Butter 240 gr Zucker 6 Eier 350 gr Mehl 1 Pck. Backpulver 2 El Kakao 2 große Gläser Sauerkirschen 1 Pck. Vanillepuddingpulver 500 ml Milch 100 gr Vollmilchschokolade Butter, 200 gr Zucker schaumig rühren. Eier unterrühren. Mehl, Backpulver darüber sieben und unterziehen. Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Blech geben. Rest mit […]

Luftige Quarkküchlein

Zutaten für 4 Personen 2 Eier 250 gr Quark abgeriebene Schale von 1 LImette 2 Päckchen Boubon-Vanillezucker 20 gr Zucker 1 Prise Salz 30 gr Mehl 1/2 Päckchen Puddigpulver Vanille- Geschmack 30 gr Mandelblättchen 50 gr Butterschmalz 1 Glas 250 gr Gourmet Frühstück Waldbeere 2 El Puderzucker Eier trennen. Quark, Limettensaft, Vanillezucker, Zucker, Salz, Eigelbe, […]

Kalter Hund

Zutaten: – 1 Ei – 150g Zucker – 1Pk Vanillezucker – 60g Kakao – 50g Kokosfett – (evtl. etwas Rum) – 1Pk Butterkekse Zubereitung: Die Zutaten (ohne Kekse) in einer Schüssel mit Handrührgerät mixen. Im Kühlschrank kühlen lassen, dann auf eine Lage Butterkekse streichen. Darauf wieder eine Schicht Kekse, dann wieder Kakaomasse usw. Zuletzt außen […]

Apfelkuchen russisch

Zutaten: – 250g Butter – 150g Zucker – 250g Mehl – 4 Eier – 150g gemahlene Nüsse – 1 Pk. Vanillezucker – 1 Pk. Backpulver – 2-3 EL Kakao – 1TL Zimt – 2-3 EL Rum Zubereitung: Aus den Zutaten Rührteig herstellen. 4-5 große Äpfel in feine Scheiben schneiden und unter den Teig heben. Ca. […]

Süße Windbeutel

Brandteig bereiten aus 250 ml Wasser, 50 gr Margarine, 150 gr Weizenmehl, 30 gr Speisestärke 4-6 Eier nur so viele verwenden daß der Teig stark glänzt und so vom Läffel abreißt, daß lange Spitzen hängenbleiben, 1 gestrichener Tl Backpulver. Häufchen auf mit Backpapier beslegtes Backblech spritzen. Stom auf 220 Grad vorheizen. Backzeit 20-30 Minuten Während […]


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