Wiener Nußkuchen

200 g Butter 200 g Zucker 4 Eier 125 g Stärkemehl 125 g Mehl 2 Tl Backpulver 2 El Kakao 150 g gemahlene Haselnußkerne Glasur: 200 g Puderzucker und 3 El Wasser Das weiche Fett schaumig rühren und nach und nach den Zucker und die Eier dazugeben. Mehl mit Stärkemehl, Backpulver und Kakao mischen und […]

Omas Pförtchen

Zutaten: 1/2 l lauwarme Milch 1 Würfel Hefe 6 Eigelb 3 EL Zucker 400 g Mehl 1 Prise Salz 2 EL Kardomom 150 g geschmolzene Margarine Hefeteig bereiten,20 Minuten gehen lassen, anschliessend 6 geschlagene Eiweiß dazutun und in  einerPförtchenpfanne abbacken.

Großmutters Streuselkuchen

Zutaten: 250 g Margarine 250 g Zucker 1 Vanille-Zucker 4 Eier 1 Prise Salz 75 g Kakaopulver 1 Tl Pulverkaffee 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1/8 Liter ilch 125 g Cocktalirschen 50 g Wallnüsse Glasur: 200 g Puderzucker 2-3 EL Wasser 75 g Wallnuskerne Zubereitung: Rührteig bereiten.Cocktailkirschen  halbieren und Wallnüsse   unter den Teig ziehen, in Napfkuchenform […]

Apfel-Kirsch-Blechkuchen

Zutaten für ein Blech 1,5 Äpfel Saft von 2 zitronen 150 gr Kirschen 200 gr Butter 150 gr Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Prise Salz 5 Eier 375 gr Mehl 1 P. Backpulver 50 ml  Mineralwasser 100 gr. Mandelplättchen Fett fürs Blech Puderzucker zum Bestäuben Äpfel vierteln und entkernen. Äpfel in Spalten schneiden und mit […]

Eierschecke

300 gr Mehl 1 Pck. Trockenhefe 300 gr Zucker 125 ml Milch 250 gr Butter Salz 500 gr Quark abgeriebene Zitrone 6 Eier 1 Pck. Vanillinzucker 50 gr Rosinen 100 gr Mandelblättchen Aus Mehl, Hefe, 50 gr Zucker, Milch, 50 gr Butter und einer Prise Salz einen Teig zubereiten, 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf […]

Traubenkuchen

110 gr Mehl 75 gr Butter 1 geh. El Puderzucker 1 Eigelb 1 Prise Salz Mark einer halben Vanilleschote Linsen zum Blindbacken 250 g weiße Trauben 250 gr Sauerrahm 1 Ei 1 1/2 El Zucker Mehl, Butter, Puderzucker, Eigelb, Salz, Hälfte vanillemarks rasch verkneten. In Folie wickeln und 60 Minuten kühlen. Ofen auf 220 Grad […]

Erdbeerekuchen mit Marzipan

150 gr Butter 3 Pck. Vanillinzucker 150 gr Zucker 1 Pr Salz 3 Eier 1 Tl Backpulver 100 gr Mehl 100 gr gem. Mandeln 2 Tl Rum 200 gr Marzipanrohmasse 4 El Erdbeerkonfitüre 1 kg Erdbeeren 400 ml Sahne Puderzucker Butter mit 1 Pck. Vanillinzucker, Zucker, Salz, Eier cremig rühren. Backpulver, Mehl, Mandeln mischen, mit […]

Brownies

56 g ungesüßte Schokolade 28 g Zartbitterschokolade 115 g Butter 110 g brauner Zucker 100 g weißer Zucker 30 ml Honig 2 Eier, leicht geschlagen 95 g Mehl 2 g Salz 1 g Backpulver 15 ml Vanille-Extrakt 135 g gehackte geröstete Haselnüsse 0,2 g Cayennepfeffer 0,5 g geriebene Orangenschale 1. Ofen auf 175°C vorheizen. 2. […]

Aprikosenschnitten

200 gr Mehl 200 gr Butter 200 gr Quark 1 Pck. Vanillinzucker 1 Pr. Salz 120 gr Zitrone 700 gr Aprikosen aus der Dose 6 Blatt Gelatine 375 ml Sahne 200 gr Himbeeren 1 El Mandelblättchen 1 El Puderzucker Mehl, Butter, Quark, Vanillinzucker, Salz verkneten. In Folie 60 Minuten kühlen. Ofen auf 175 Grad vorheizen. […]

Donauwelle

250 gr Butter 240 gr Zucker 6 Eier 350 gr Mehl 1 Pck. Backpulver 2 El Kakao 2 große Gläser Sauerkirschen 1 Pck. Vanillepuddingpulver 500 ml Milch 100 gr Vollmilchschokolade Butter, 200 gr Zucker schaumig rühren. Eier unterrühren. Mehl, Backpulver darüber sieben und unterziehen. Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Blech geben. Rest mit […]


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