Quark-Öl-Teig
24. April 2013
Zutaten 300g Mehl 150g Quark 6 EL Milch 6 EL Öl Salz 1 Pack Backpulver Zubereitung 1. alle Zutaten miteinander verkneten 2. beliebig weiter verarbeiten Die leckersten Sachen können eben auch ganz einfach sein. Der Teig eignet sich zum Beispiel hervorragend als Pizzateig oder für einen Zwiebelkuchen. Lasst eurer Fantasie freien Lauf.
Champignontorte
15. April 2013
Zutaten: 1 Packung Blätterteig Belag. 150 gr frische Champignons 100 gr gekochter Schinken 100 gr geriebener Käse 1/4 l süße Sahne 4 Eier Pfeffer, Muskat, Salz Zubereitung: Den Blätterteig auftauen lassen und eine mit kaltem Wasser ausgespülte Springform damit auslegen. Die Champignons in Scheiben schneiden, den Schinken fein würfeln. Beides mit dem geriebenem Käse vermischen [...]
Toast “Jäger Art”
30. April 2012
Zutaten für 4-6 Personen: 500g Champignons etwas Thymian 600 g Hähnchenfilets 3 EL Öl Salz,weißer Pfeffer 200 g Schlagsahne 2 Eier 3 EL Zitronensaft 6 Scheiben Toast 50 g Gouda(Stück) Edelsüß-Paprika Zubereitung Pilze klein schneiden.Thymian bis auf etwas,hacken.Fleisch würfeln.Öl erhitzen.Fleisch und Pilze darin anbraten.Mit Salz,Pfeffer und Thymian würzen.Mit 150 ml Wasser und 100 g Sahne [...]
Zwiebelpizza
30. September 2011
BELAG: 250 gr. Tomatenen 2-3 Zwiebeln 1 Gläschen Oliven mit Paprika gefüllt, einige Sardellenfilets 100 gr. geriebener Käse Pfeffer, Oregano, Rosmarin Aus den Zutaten einen Hefeteig zubereiten. Zutaten für Hefeteig: 125 gr Mehl 10 gr Hefe 1 Prise Zucker 1/2 Tl Salz 1/8 L lauwarme Milch 3 El Öl Das Mehl in eine Schüssel geben und in [...]
Pizzabrötchen
20. April 2011
1 Dose Champignons 150g geriebenen Gouda 250g gekochten Schinken 100g Salami 1/2 Glas Peperoni 1 Becher Sahne Pizzagewürz Champignons, Schinken, Salami und Peperoni klein schneiden. Gouda und Sahne dazugeben, gut vermischen und mit Pizzagewürz abschmecken. Brötchen halbieren und mit der Pizzamasse bestreichen. Bei 200 Grad ca 15-20 Minuten überbacken.
Überbackener Schinkentoast
20. April 2011
6-8 Scheiben Toastbrot Belag: 40g Fett, 1 gehackte Zwiebel, 40g Mehl, 1 Becher saure Sahne, 150g gekochter Schinken, 1 Ei, geriebener Käse Fett, Zwiebel und Mehl andünsten. Mit saurer Sahne (oder Milch) ablöschen. Erkalten lassen. Schinken kleinschneiden und zugeben. 1 Ei unterrühren. Abschmecken Belag dick auf die Toastbrote streichen. Mit geriebenen Käse bestreuen. Bei 180 [...]
Flammkuchen
7. April 2011
40g Hefe, 1/4L Wasser, 500g Mehl, Messerspitze Schweineschmalz, Öl, Salz, Zucker Belag: 2 Creme Fraiche, 100g roher Schinken in Würfeln, 80g Zwiebeln, Kümmel ganz Die ganzen Zutaten für den Teig in eine Rührmaschine geben und zu einen festen Teig verarbeiten. Den Teig ca 30-40 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Aus dem Teig [...]
Pfannkuchen mit Pizzagewürz
18. Februar 2011
Das Gericht für ca. 2 Personen: 2 Eier, 10 Esslöffel Mehl, 1 Teelöfel Backpulver, ca. 200 ml Milch 1 Stück Butter/Maragariene (ca. 50 gramm) Pizza Gewürzmischung. Mehl, Eier, Butter, Backpulver in eine Schüssel geben und so lange durchrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Pizza Gewürzmischung dazu geben und unterrühren, Pfanne mit ein wenig Fett erhitzen [...]
Pizza Brötchen
10. Februar 2011
200 g gekochter Schinken 200 g Salami 200 g Tomatenpaprika 200 g Gouda 200 g Sahne Salz, Paprika, Pizzagewürz 1. Schinken, Salami und Tomatenpaprika in Würfel schneiden. 2. Käse reiben 3. Schinken, Salami, Tomatenpaprika und den geriebenen Käse mit der Sahne in einer Schüssel vermischen. 4. Alles kräftig mit den Gewürzen abschmecken, 5. Brötchenhälften mit [...]
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