Saftige Pizza Hawaii vom Blech

Zutaten für ein Blech 1/4 Würfel Hefe 200 gr Mehl Salz 1 Tl getrockneter Oregano 4 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 Dose Tomaten 1 Dose Ananasringe Pfeffer 1 Prise Zucker 4 Scheiben gekochter Schinken 200 gr Mozzarella Öl für das Blech Hefe in 125 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, 1 Tl Salz und […]

Krabbenpizza

Zutaten für Hefeteig: 125 gr Mehl 10 gr Hefe 1 Prise Zucker 1/2 Tl Salz 1/8 L lauwarme Milch 3 El Öl Zubereitung Hefeteig: Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Hefe hineinbröckeln und mit  dem Zucker, etwas lauwarmer Milch und Mehl zu einem Vorteig verrühren. Gehen lassen. Danach […]

Pizza mit Äpfeln

Teig: 150 g  Weizenmehl 10 g  Hefe 1 Prise Zucker 1/8 l  lauwarmes Wasser Salz 1 Eßl. Weinbrand Butter für die Form Belag: 250 g  gekochter Schinken Salz weißer Pfeffer 1/4 Tl. getrockneten Thymian 1/4 Tl. Oregano 1  Knoblauchzehe 2  Zwiebeln 1 Dose Tomatenstückchen 4 mittelgroße säuerliche Äpfel 2  Tomaten 1  Ei 100g geriebener Emmentaler […]

Pizza mit Kartoffeln

500 g  Kartoffeln 325 g  Mehl 10 g frische Hefe 175 ml Wasser 1 Tl. Zucker 1 Tl. Salz 1 Eßl. Öl 150 g  Tomaten ca. 40 grüne gefüllte Oliven 200 g  Mozarella 150 g  gekochter Schinken Salz Pfeffer Oregano Parmesankäse 1/2 Pk. passierte Tomaten (250 g) Kartoffeln am Vortag kochen (Pellkartoffel) Mehl in eine […]

Kleine Apfel-Speck-Pfannkuchen

Zutaten für 4 Personen 3 kleine Äpfel 2 El Zitronensaft 5 Stiele Majoran 3 rote Zwiebeln 6 Scheiben Frühstücksspeck 300 gr Mehl 2 Tl Backpulver 2 Eier Größe M 200 ml  Buttermilch 1 Prise Salz 4 El Öl Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Scheiben schneiden. Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln. Majoran fein Hacken. […]

Flammkuchen

250 g Mehl 15 g frische Hefe 2 Eßl. Öl 125 ml Wasser 1 Prise Salz 200 g Crème Frischli oder Crème Fraîche 200 g Zwiebeln 100 g Speck Aus Mehl, Hefe, Öl, Wasser, Salz einen Knetteig herstellen und ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln pellen und […]

Quark-Öl-Teig

Zutaten 300g Mehl 150g Quark 6 EL Milch 6 EL Öl Salz 1 Pack Backpulver Zubereitung 1. alle Zutaten miteinander verkneten 2. beliebig weiter verarbeiten Die leckersten Sachen können eben auch ganz einfach sein. Der Teig eignet sich zum Beispiel hervorragend als Pizzateig oder für einen Zwiebelkuchen. Lasst eurer Fantasie freien Lauf.

Flammkuchen

40g Hefe, 1/4L Wasser, 500g Mehl, Messerspitze Schweineschmalz, Öl, Salz, Zucker Belag: 2 Creme Fraiche, 100g roher Schinken in Würfeln, 80g Zwiebeln, Kümmel ganz Die ganzen Zutaten für den Teig in eine Rührmaschine geben und zu einen festen Teig verarbeiten. Den Teig ca 30-40 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Aus dem Teig […]

Selbstgemachte Hamburger/Patties

Zutaten: Rindergehacktes ca 500g Thymian Petersilie kleine Zwiebel Knoblauch,Pfeffer und Salz Ei Zubereitung: Das Hack mit allen gewürzen vermengen und gut durch rühren! Nun das Eigelb hinzugeben und weiter kräftig rühren damit das Fleisch später beim Braten nicht anpappt oder auseinanderfällt. Mit Salz,Pfeffer und Rosenscharf würzen und das ganze in Hamburgerform bringen. Nun könnt ihr […]

Saftige Pizza Hawai vom Blech

Zutaten für 4-6 Personen: 1/4 Würfel Hefe 200 gr Mehl Salu 1 Tl getrockneter Oregano 4 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 ´Dose 425 ml Tomaten 1 Dose 580 ml Ananasringe Pfeffer 1 Prise Zucker 4 Scheiben a 50 gr gekochter Schinken 200 gr Mozzarella Öl für das Backblech oder Backpapier Hefe in 125 […]


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