gebratener Kohlrabi

14. März 2011

Zutaten
500 g Kohlrabi
Pfeffer
Salz
2 Eier
etwas Mehl
etwas Paniermehl
etwas Öl (zum anbraten)

Zubereitung
1. Kohlrabi schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Mit Pfeffer und Salz würzen.
3. Die Scheiben erst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und zum Schluss in Paniermehl wenden.
4. Kohlrabi von beiden Seiten ca. 3-5 Minuten goldbraun braten.
5. Gebratener Kohlrabi auf Küchenkrepp abtropfen lassen und möglichst heiß servieren.

Tipp: Als Beilage sind Bratkartoffeln gut geeignet.

Kommentieren