Apfel-Gelee mit Rum-Mandelsplitter

2 Eßl. weißer Rum
40 g  Mandelsplitter
3/4 l  konzentrierter Apfelsaft (mit dem Dampfentsafter aus ca. 2,5 kg säuerlichen Äpfeln)
1 kg Gelierzucker

Mandelsplitter mit dem Rum übergießen und beiseite stellen.
Apfelsaft mit Gelierzucker 4 Min. brodelnd kochen lassen. Rum-Mandelsplitter zugeben und noch 1 Min. weiterkochen.
In sterilisierte Gläser füllen, diese sofort verschließen und für ca. 10 Min. auf den Kopf stellen.

Keine Kommentare

Kommentieren





Seite 1 von 11