Kartoffelsalat mit selbst. Mayonaise

Zutaten:

500g Kartoffeln

Fleischwurst

Gewürzgurken

Öl

Eigelb

Pfeffer,Salz

Senf

Zubereitung:

Kartoffeln kochen ruhig mit schale und nach dem garen in scheiben schneiden! Die Gewürzgurken klein wie möglich schneiden und zu den Kartoffeln geben,

Das selbe bitte mit der Zwiebel und der Fleischwurst!

Nun zu der Mayonaise.

ca jenach Menge 3 Eigelb mit öl verquirlen,das ist anstrengend denn es muss dickflüssig werden. 1-2 Teelöffel Senf hinzugeben und schön rühren.Sobald eure Konsetenz erreicht wurde unter den Kartoffen etc müschen und gut vermengen!

Das ganze ein wenig nach würzen und am besten 1 Tag ziehen lassen,dann schmeckt es noch viel besser

Keine Kommentare

Kommentieren





Seite 1 von 11