Kartoffelgulasch

1 Kg Kartoffeln, 125 gr. Speck, 4-5 Zwiebeln,  3 El Mehl 1 El Paprika, 3/4 L Würfelbrühe, Salz, gehackter Kümmel

Kartoffel als Pellkartoffeln kochen und schälen. Speck in Würfel schneiden uns auslassen. Zwiebeln in ganz feine Streifen schneiden und mit andünsten. Mehl und Paprika hinzufügen, durchschwitzen und mit Würfelbrühe aufgießen. Mit Salz, gehacktem Kümmel würzen.

Die Pellkartoffeln in Würfel schneiden und unter die Sauce ziehen .

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